CÁC GIỐNG XOÀI NGON ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Xoài còn được gọi là vua của tất cả các loại trái cây. Không chỉ thơm ngon, ngọt, xoài giàu protein, chất xơ, vitamin C, A, axit folic…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh xoài có khả năng làm giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim, tăng cường năng lượng, cải thiện trí nhớ… Hiện nay, thị trường Việt Nam có rất nhiều giống xoài được bày bán. Hãy cùng CEF điểm danh qua một số giống xoài đang được người tiêu dùng ưa chuộng hiện này nhé!
Xoài cát Hòa Lộc
Khi nhắc đến loại xoài nào ngon nhất hiện nay thì không thể không kể đến cái tên Xoài Cát Hòa Lộc. Từ lâu loại xoài này đã trở thành giống xoài nổi tiếng nhất của các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Mới đầu giống xoài này được trồng ở xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè thuộc tỉnh Tiền Giang. Sau đó vì hương vị thơm ngon của nó mà được nhiều người yêu thích và nhân giống rộng hơn.
Loại trái cây Việt Nam hấp dẫn này có trái to và hình dạng thuôn dài. Mỗi trái có trọng lượng trung bình rơi vào khoảng từ 600-700gr. Khi chín xoài thường có màu vàng chanh, cơm xoài dày và không có xơ. Hột xoài Cát Hoà Lộc rất nhỏ, hương vị xoài rất ngọt và thơm nên được nhiều người yêu thích.
Nếu bạn có điều kiện đi thăm thú hoặc du lịch đến miền Tây vào đúng mùa vụ thu hoạch của xoài, trong khoảng từ tháng 3-5 hàng năm thì bạn sẽ có điều kiện để thưởng thức hương vị của nó. Giống xoài này ngoài có thể ăn trực tiếp thì bạn cũng có thể làm thành sinh tố hoặc xoài xanh có thể làm nộm, xoài lắc khi trộn thêm với muối ăn và ớt bột, …
Xoài keo
Nếu ai đã từng yêu thích món xoài lắc thì chắc cũng biết loại xoài ngon nhất để lắc là xoài keo. Cây xoài keo có nguồn gốc từ Campuchia trái màu xanh, tròn ở eo, nhỏ dần về đầu trái, trên thân có nhựa dính giống keo, khi chín chuyển sang ngả vàng, có xơ, không ngọt lắm nên thường xoài keo được người ta ưa ăn sống nhiều hơn.
Nhờ vị chua và giòn mà xoài keo được xem như là lựa chọn đầu tiên khi làm gỏi, xoài lắc hay ăn sống cùng mắm ruốc, muối tôm cực kỳ ngon.
Xoài cát chu
Trong hầu hết các giống xoài hiện nay thì xoài Cát Chu được đánh giá là giống xoài hiếm hoi có thể cạnh tranh được với Xoài Cát Hoà Lộc. Giống xoài này được trồng phổ biến ở vùng Cao Lãnh, Đồng Tháp và trở thành một món ngon đặc sản của khu vực này.
Bởi vì hương vị thơm ngon không kém xoài Cát Hoà Lộc nên xoài Cát Chu được khá nhiều người biết đến và yêu thích lựa chọn. Chính bởi vậy mà sau đó xoài được nhân giống rộng khắp ở các tỉnh như Đồng Tháp, Tiền Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và một số các tỉnh miền Đông Nam Bộ.
Giống xoài này có quả nhỏ hơn so với Xoài Cát Hoà Lộc, trọng lượng trung bình của nó chỉ rơi vào khoảng từ 350gr/trái. Đặc điểm của loại xoài này chính là có hột khá nhỏ, không xơ, cơm xoài dày và hương vị rất thơm ngon. Theo báo cáo hiện nay thì có đến 80% giống xoài Cát Chu của các nhà vườn ở Cao Lãnh đã được xuất khẩu đi nhiều thị trường quốc tế. Trong đó nổi bật nhất là thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc.
Bởi vì hương vị thơm ngon nên xoài Cát Chu có thể ăn trực tiếp hoặc nếu không bạn có thể chế biến nó thành một cốc sinh tố thơm ngon.
Xoài tượng
Bạn sẽ hiếm mà tìm thấy được trong các loại xoài hiện nay có loại xoài nào mà kích thước của nó lại to như xoài tượng. Có lẽ cũng chính vì sở hữu kích thước to như vậy nên nó mới mang tên gọi là xoài tượng hay còn có ý nghĩa là xoài Voi.
Giống xoài này hiện nay được trồng nhiều nhất ở khu vực Đại An của tỉnh Bình Định. Xoài tượng có chiều cao trung bình trong khoảng từ 4 – 7 m. Tuy nhiên để cây cho năng suất cao nhất nên người trồng hiện nay đã giới hạn chiều cao của cây. Loại xoài này có quả thuôn dài, lúc chưa chín nó có màu xanh, còn khi chín vỏ chuyển qua màu vàng rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon ngọt ngào khó có thể quên được.
Trong xoài tượng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Ngoài các loại vitamin như A, B ra thì nó còn rất nhiều các dưỡng chất khác như Lipid, Cholesterol, Natri, Calo, Carbohydrate, Kali, Chất xơ, Đường, Protein… Đây đều là những chất cần thiết để tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Xoài Úc
Giống xoài Úc này có quả to tròn, hương vị ngọt nhẹ và có thịt trái khá cứng chắc và ít xơ. Khi chín xoài có màu ửng hồng rất đẹp trên phần u vai của quả. Mối quả xoài có trọng lượng trung bình vào khoảng 800g/trái.
Giống xoài này từ lúc ra hoa cho đến khi thu hoạch trái vào khoảng 4 tháng. Cách trồng và chăm sóc xoài cũng khá dễ nên cho lợi nhuận kinh tế khá cao. Giống xoài Úc mới du nhập vào Việt Nam trong khoảng thời gian 10 năm trở lại đây. Bởi vì hương vị thơm ngon, thịt xoài nhiều nên được khá nhiều người êu thích. Nó có thể sử dụng để làm sinh tố, xoài lắc, xoài dầm và một số món ăn vặt khác…
Xoài tứ quý
Một trong những giống xoài phổ biến được trồng nhiều nhất hiện nay ở nước ta đó chính là giống xoài tứ quý. Ngoài những ưu điểm về ngoại hình thì loại xoài này còn mang lại năng suất cao hơn hẳn so với các giống xoài khác trong cùng một khoảng thời gian thu hoạch. Chính bởi vậy mà nó được rất nhiều nhà vườn yêu thích lựa chọn để trồng.
Trong các loại xoài hiện nay thì xoài tứ quý là giống có kích thướng lớn nhất. Trọng lượng trung bình của một quả xoài có thể lên đến 1,5kg. Thậm chí có nhiều quả to có thể lên đến 2kg/ quả.
Loại xoài này khi chín có màu vàng tươi bắt mắt, phần thịt của xoài khá ít xơ, khi ăn khá giòn, ngọt và cảm giác khá nhiều bột. Vỏ xoài mỏng, hạt lại nhỏ nên giá trị sử dụng của xoài khá cao. Rất nhiều người đánh giá loại xoài này khi ăn chưa chín kỹ sẽ có mùi vị thơm ngon hơn khi đã chín. Sử dụng các loại máy xay sinh tố nghiền nhuyễn tạo ra thức uống được rất nhiều người yêu thích
Xoài Đài Loan
Xoài Đài Loan là một trong những giống xoài có tốc độ phát triển và sinh trưởng khá nhanh. Giống xoài này có tính chống chịu sâu bệnh và khả năng thích nghi với nhiều loại đất khá tốt, kể cả là đất phèn chua hay đất nhiễm mặn.
Không như các giống xoài khác chỉ cho quả theo mùa, giống xoài Đài Loan có khả năng cho trái quanh năm và năng suất khá cao. Chính bởi vậy mà nó là giống cây được nhiều nhà vườn yêu thích lựa chọn để trồng.
Thời gian thu hoạch của giống xoài này vào khoảng từ 18-20 tháng sau khi trồng là đã có thể đơm hoa và kết trái rồi. Mỗi quả xoài khi thu hoạch có trọng lượng trung bình rơi vào khoảng từ 1-1.2kg, cùi dày và thịt quả khá chắc. Ngoài ra hạt quả xoài Đài Loan khá mỏng, ít xơ, ăn lại có vị ngọt kể cả lúc xanh nên được rất nhiều người yêu thích.
Xoài Đài Loan không chỉ là món ăn vặt của nhiều chị em mà nó còn có thể được dùng để chế biến thành các loại thực phẩm hợp khẩu vị nhiều người như xoài sấy khô, làm mứt xoài hoặc sản xuất nước ép. Với giá thành và năng suất khá ổn định, xoài Đài Loan chính là một trong những hướng làm giàu cho người nông dân
Xoài Thanh Ca
Một trong những giống xoài được đánh giá ngon nhất hiện nay là xoài Thanh Ca. Giống xoài này có hình dạng thuôn dài, trọng lượng của mỗi quả xoài giao động trong khoảng từ 250-450g. Khi chín xoài thường có màu vàng tươi, cấu trúc thịt chắc mịn, hương vị ngọt thơm đặc trưng và khá ít xơ nên được rất nhiều người yêu thích.
Loại xoài này vốn là đặc trưng của vùng núi Tịnh Biên. Nó được trồng nhiều nhất ở các triền núi ở khu vực này. Nhiều cây xoài có tuổi đời lâu lên đến hàng chục hoặc hàng trăm năm tuổi.
Xoài bao tử
Nếu nói về loại xoài ăn ngon nhất với mắm ruốc, mắm Thái thì chắc phải nói đến xoài bao tử. Xoài bao tử chính là xoài khi còn non, quả nhỏ, khi cắt ra thì rỗng hạt. Nhai trong miệng rất ngòn, vị chua chua nhưng không chua gắt nên thường làm các món gỏi chua hay ăn với mắm đường, mắm ruốc, mắm thái là bao ngon, bao thèm.
Xoài Hồng
Xoài Hồng là một trong những giống xoài được khá nhiều người yêu thích. Giống xoài này có vỏ khi sống màu xanh, khi gần chín thì sẽ chuyển sang màu đỏ ở phần đầu trái. Đến khi chín hẳn cả trái sẽ có màu đỏ hồng rất đẹp. Khi ăn sống trái có vị chua ngọt và khá giòn. Đến khi trái chín có vị ngọt mềm và hương thơm tự nhiên. Trọng lượng của mỗi trái xoài Hồng có thể lên đến từ 1-1.5kg.
Sưu tầm
