Tiêu chí

Hành tây Trung Quốc

Hành tây Đà Lạt

Củ

Cầm “không chắc tay”, kích thước củ thường đồng nhất, củ lớn, nặng.

Cầm “chắc tay”, kích thước củ thường không đồng nhất, có rễ (ngắn) ở đầu quả

Màu vỏ quả

Vàng thẩm

Vàng

Độ bóng vỏ quả

Nhẵn bóng

Không bóng

Thịt quả

Trắng xanh, đẫm nước

Trắng, khô ráo